Soupe de Pomme de terre, Carottes et Oranges. (Labrajack)

Pommes de terres Rouges

Carottes

Oignon piqué de clous de Giroffles
Aprés avoir fait cuire le tout à l'eau,

Mixer en ajoutant de l'eau (pas trop)

Faire cuire le tout à petit feu

Ajouter une Orange en petit dés
Une petit pointe de Tabasco avant de servir
sel à discrétion.

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[Danielle Millet]

Pour donner plus de moelleux à la soupe, sans ajouter ni beurre, ni crème (pas végetaux), un peu de tofu soyeux ou de soja "cuisine".