Après la fumée, la viande.

Muriel Jarp - le 13 août 2009, 21h12
Le Matin

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Carl Sonnthal, installé au Tessin, veut que carnivores et végétariens soient séparés au restaurant.

Un défenseur des animaux veut que les restaurants isolent les mangeurs de viande, afin de ne pas déranger les végétariens.

«Végétarien ou carnivore?, demande le serveur à l'entrée du restaurant. Végétarien pour moi, carnivore pour mon épouse.

Très bien, Madame, veuillez me suivre, la zone viande est là-bas.»

Si la scène semble farfelue, c'est pourtant ce que réclame Carl Sonnthal, défenseur pur et dur des animaux: les mangeurs de viande devraient être isolés afin de ne pas importuner les âmes innocentes.

Sa pétition, disponible sur son site Tierschutznews.ch, aurait déjà recueilli plusieurs milliers de signatures.

«Les jeunes de moins de 18 ans, les végétariens et les végétaliens doivent être protégés de la vue et de l'odeur de la viande sanguinolente.»

Reste à savoir si celui qui mange son saucisson sec doit aussi être ostracisé.

Peu de soutien

«C'est n'importe quoi! tonne Frédéric Haenni, président de GastroVaud. Un jour, il faudra vraiment se poser la question de savoir si les gens veulent encore des restaurants.»

La Protection suisse des animaux estime que «cette pétition n'aide pas la cause».

Le porte-parole Mark Rissi avoue n'avoir jamais rien entendu d'aussi extrême «y compris aux Etats-Unis».

Lui préconise surtout que les bistrots proposent des produits labellisés et respectueux, car 50% de la viande consommée en Suisse l'est dans les restaurants.

Même l'Association suisse pour le végétarisme s'étonne! Le seul point positif que concède Renato Pichler, président, c'est que cette idée relance le débat: «C'est vrai que c'est parfois difficile pour un végétarien de trouver son bonheur au restaurant.»

Quant à l'auteur de l'initiative, il ne démord pas de la pertinence de son idée et espère qu'elle sera appliquée dans les supermarchés, les cantines, et même les avions.

http://www.lematin.ch/actu/suisse/fumee-viande-153914