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Chaque année, un festival de la gastronomie se tient à Yulin, dans l'est de la Chine.
La ville est réputée dans le pays pour produire la viande de chien "la plus savoureuse au monde".
A l'occasion du dernier festival qui a duré une semaine, 15 000 chiens de différentes races ont été massacrés pour satisfaire les papilles des visiteurs et fournir les restaurants.
Un éleveur local expliqué: "C'est comme les autres animaux.
Les petits animaux ont tendance à être plus délicats et plus tendres tandis que les très gros chiens ont un goût plus fort. [...] Le chien est un plat populaire en Chine.
Ce festival a été lancé il y a quelques années afin de démontrer que la meilleure viande de chien vient de Yulin".
La viande de chien - ou "viande parfumée" comme elle est connue dans la région - est une nourriture populaire en Chine depuis des milliers d'années et les Chinois pensent qu'elle possède des vertus médicinales.
Cependant, cette industrie a été largement critiquée ces dernières années et le gouvernement réfléchit à élaborer une législation interdisant le massacre et la consommation des chiens.
Pendant les jeux Olympiques de 2008, la viande de chien a été retirée du menu des restaurants olympiques officiels afin d'éviter d'offenser les visiteurs étrangers.
